今日はスパイスのお話。 私はたまに料理をします。メニューはお決まり、スパイスカレー。チリペッパーはもちろん、コリアンダー、クミン、カルダモン、シナモン、そしてターメリックなどなど、香辛料を色々調合して作ります。特によく作る具材は手羽元のチキ…
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